:把筛粉的粉末状放进烘干箱，南瓜全粉，溫度调到80℃，风干2钟头就可以包裝.南瓜粉的边角料可做冬瓜点心，或添加小麦面粉做成南瓜面、南瓜酱.用20%的冬瓜边角料与80%的绵白糖混和，可做成点心;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成粘稠，再再加小量食用碱翻拌，根据粉丝机可压成冬瓜粉絲，经煮开晾干即是制成品;南瓜粉结晶体萃取喷雾器做成冬瓜饮品，与荼叶可配置成冬瓜茶、南瓜糕等.

用冬瓜制成的食材之中美味的就是冬瓜类的点心了，用南瓜粉做出去的点心无需加过多的外地人的糖，由于冬瓜自身就带有较高的糖份.那样冬瓜点心在吃的是后就仅有冬瓜自身的香气了，温馨提醒在把冬瓜碾成粉以后一定要把南瓜粉晒的干燥，齐齐哈尔南瓜粉，要不然会生虫.

南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以连皮一起食用，如果皮较硬，南瓜粉加工，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜粉出口，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物，别名：金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。认为，南瓜是横跨饮食业六级台阶：主食——蔬果——外来食品——饮料——药理食物。人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益，脂肪含量却非常低。

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