南瓜粉具体步骤：

1、处理将南瓜洗净，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。

2、切丝将南瓜用切菜机切成丝，放入清水中浸泡1小时后取出。

3、晾晒选一块干净的场地，铺上纱布，把南瓜丝平摊在上面，南瓜粉多少钱，自然风干或晒干。

4、漂洗将南瓜丝清洗干净。

5、烘干将南瓜丝放入烘箱，烘箱温度控制在60~80℃，烘8小时左右。

6、粉碎将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。

7、过筛取60~80目筛，把南瓜粉末过筛后放入瓷盘，将粗颗粒继续粉碎。

8、消毒把过筛后的粉末放入烘箱，南瓜粉的价格，温度调节到80℃，烘干2小时。

9、包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。

南瓜雪花酥怎么做？

食材明细

主料：白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黄油90克、小奇福饼干180克

辅料：奶粉少许（表面用）

口味甜味、工艺其他、耗时廿分钟、难度普通

南瓜雪花酥的做法步骤

1、秤好所有需要的食材。

2、蔓越莓干提子干，花生米和各种混合干果仁。

3、上锅加入黄油，用中小火搅拌至黄油融化。

4、将棉花糖加入到已融化的黄油里。

5、小火搅拌至棉花糖和黄油相融合。

6、加入奶粉和南瓜粉。

7、翻拌混合至无颗粒。

8、加入饼干和干果混合拌匀离火。（全程小火）

9、混合好倒出放在硅胶垫上，用刮板压平成2至3cm的厚度。

10、趁温热表面筛入一层奶粉做雪花状。

11、等凉却后，用刀切成小方块。

12、成品～密封保存。

看瓜瓤：切开南瓜时，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，南瓜粉出口，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

南瓜的适应性很强，能在不宜农耕的空隙地生长良好。

南瓜属于喜温蔬菜，因种类和品种不同而有差异。南瓜生长***适温度为18-32℃，开花结果的温度要求高于15℃以上，果实发育***适温度为25-27℃，忻州南瓜粉，35℃以上结果停止。南瓜的幼苗，能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化，南瓜在阳光充足的条件下生长良好。

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